Jérôme Lavarec Conseil
d'Entreprises

18 rue Pierre Corneille
56600 LANESTER
+33 2.97.30.77.21
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Danielle +33 6.22.24.21.52
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SIREN 538 532 656
RCS Lorient
JLCE
Jérôme Lavarec Conseil d’Entreprises
Société à responsabilité limitée au capital de 3000€
Adhérent :
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Schéma
directeur et implantation des îlots de production et des stocks chez
FROMFROID, équipementier frigorifiste pour l'industrie agroalimentaire
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Schéma directeur et analyse de différentes options
d'implantation d'atelier
Choix des investissements en moyens de production
matériels
Dimensionnement des îlots de montage et îlots
périphériques
Rationalisation des stockages et les surfaces de
production
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FROMFROID
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Objectifs / Résultats
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FROMFROID conçoit et fabrique des équipements de froid
industriel et de conditionnement d'air pour l'industrie agroalimentaire.
- fromageries
- refroidissement de biscuits
- décongélation
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Plus de 50% des surfaces sont occupées par des stocks
Les manutentions ne sont pas optimisées, sont effectuées avec
des chariots élévateurs
Le temps passé par les professionnels pourrait être consacré à
des tâches à plus forte valeur ajoutée
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Rationalisation des espaces de production et
de stockage
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Schéma directeur industriel, implantations, 5S
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Chaque
équipement est unique en fonction du volume d'air à traiter,
des conditions hygrométriques, de température ... à respecter. Il est
pourtant nécesaire de mettre en place une organisation et un pilotage
du flux afin d'optimiser l'utilisation des ressources : Surfaces,
compétences des équipes, moyens de production et de stockage.
Les équipements conçus et assemblés par FROMFROID comportent
- Des composants sur mesure, fabriqués sur place
- Des composants sous-traités
- Des composants achetés
Les équipements de tailles variables sont assemblés en atelier
Le choix de la solution :
- L'enchainement de postes de travail optimisés
- Le fonctionnement selon un flux cadencé et équilibré
- La possiblité de robotiser les soudures
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Le
schéma direteur industriel est établi lors d'un séminaire au cours
duquel toutes les hypothèses sont confrontées aux mêmes critères de
décision
- Implantations
- Modes de fonctionnement
- Organisation des équipes
Ce travail aboutit à un consensus robuste assumé par
l'ensemble de l'encadrement.
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Ce
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