Jérôme Lavarec Conseil
d'Entreprises

18 rue Pierre Corneille
56600 LANESTER
+33 2.97.30.77.21
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contact@lavarec-consult.fr
SIREN 538 532 656
RCS Lorient
JLCE
Jérôme Lavarec Conseil d’Entreprises
Société à responsabilité limitée au capital de 3000€
Adhérent :
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Fiabilisation
de machines de production , TPM total productive maintenance méthode
Points-Rouges, chez Fleury Michon industriel
agroalimentaire de la salaison et charcuterie
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Fleury-Michon est une PME leader de son marché
- 3 usines de production
- 1200 personnes
- Tonnes : confidentiel
L'entreprise agroalimentaire de salaisons
répond au attentes du marché en innovant en permanence à la fois en
- Gamme de produits de jambon proposés (porc,
volaille, boeuf ...)
- diversité des recettes
- Maitrise diététique (oméga 3, taux de sel
...)
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Productivité et fiabilisation des machines :
Division par 2 des arrêts techniques soit environ 8% de TRS
Formation commune des entre production et
maintenance : conception et utilisation des mêmes modes opératoires de
réglage
Implication des
conducteurs de ligne dans les opérations de maintenance :
automaintenance, maintenance de premier niveau
Renforcement des rôles et responsabilités de
chacun : conducteurs de lignes, technicien maintenance, référent,
responsables |
Fiabilisation des nouveaux équipements de
production, TPM, remise à niveau de machines anciennes
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Points Rouges, AMDEC, TPM, automaintenance
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Les problématiques de Fleury Michon sont complexes et chaque
choix entrainent des enjeux financiers importants.
En position de leader Fleury Michon s'oblige à toujours
maintenir une technologie d'avance. L'entreprise développe avec ses
fournisseurs et ses équipementiers des solutions innovantes, qui
doivent être indsutrialisées.
Les nouvelles lignes et machines de production
dérivent au bout de 6 à 18 mois, elles ne sont pas bien maitrisées par
l'équipementier lors de la mise en service. Dans
les ateliers qui regroupent plusieurs machines du même type,
- Les consignes et paramètres de réglages
diffèrent d'une machine à l'autre
- Les interventions de maintenance sont
incessantes
- Les exploitants et la maintenance ont des
difficultés à se les approprier
- La polyvalence du personnel, l'emploi
d'intérimaires, nécessitent des méthodes de formation aux standards
rapides et efficaces.
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Le consultant JLCE accompagne l'entreprise régulièrement
depuis plus de 12 ans en coordonannt des sessions d'ingénierie
simultanée permet d'intégrer tous les aspects du projet :
- Analyse fonctionnelle de la machine
- Conception de séquence de réglage
- TPM
La Total Productive Maintenance est basée sur la connaissance
commune des équipements, la standardisation et le partage des
opérations de surveillance et de maintenance entre les services de
production et de maintenance.
La méthode Points-Rouges® développée par les
consultants JLCE est déployée dans les ateliers par des équipes
associant maintenance et production
Les groupes de travail réalisnt l'analyse
fonctionnelle des équipements, identifient les points de (dé)réglages
et de fragilités de l'installation. Ils établissent la séquence de
réglages, les modes opératoires et la maintenance de 1er niveau
Selon les machines, ces travaux ont été
complétés par une AMDEC et la mise en place d'améliorations techniques
Sur le terrain, cela se traduit par la mise en
place de standards de production et d'automaintenance qui "interdisent"
la dérive de l'installation.
En maintenance, ces travaux conduisent à
l'actualisation des méthodes d'intervention de maintenance préventive,
la TPM, total productive maintenance
Les groupes de travail animés par les
consultants JLCE ont défini les roles et responsabilités sur la ligne
ainsi que pour l'encadrement de production et de maintenance afin de
consolider et pérenniser l'organisation
Le rôle du consultant JLCE est multiple en assistance à
maitrise d'ouvrage et en management de projet
- Réflexions techniques, apports en ingénierie
- Garantie méthodologique sur les techniques
- Définition des standards de management
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à responsabilité limitée au capital de 3000 EUROS immatriculée au RCS
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