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JLCE
Jérôme Lavarec Conseil d’Entreprises
Société à responsabilité limité au capital de 3000€

Adhérent :
  • REXAM
  • 500 pour 100

Schéma directeur et implantation des îlots de production et des stocks chez FROMFROID, équipementier frigorifiste pour l'industrie agroalimentaire

Conditionnement air industriel affinage fromagerie

Schéma directeur et analyse de différentes options d'implantation d'atelier

Choix des investissements en moyens de production
 matériels

Dimensionnement des îlots de montage et îlots périphériques

Rationalisation des stockages et les surfaces de production


Conditionnement air industriel affinage fromagerie







FROMFROID


Objectifs / Résultats

FROMFROID conçoit et fabrique des équipements de froid industriel et de conditionnement d'air pour l'industrie agroalimentaire.

  • fromageries
  • refroidissement de biscuits
  • décongélation

Plus de 50% des surfaces sont occupées par des stocks

Les manutentions ne sont pas optimisées, sont effectuées avec des chariots élévateurs

Le temps passé par les professionnels pourrait être consacré à des tâches à plus forte valeur ajoutée

Rationalisation des espaces de production et de stockage


Schéma directeur industriel, implantations, 5S

Chaque équipement est unique en fonction du volume d'air à traiter, des conditions hygrométriques, de température ... à respecter. Il est pourtant nécesaire de mettre en place une organisation et un pilotage du flux afin d'optimiser l'utilisation des ressources : Surfaces, compétences des équipes, moyens de production et de stockage.

Les équipements conçus et assemblés par FROMFROID comportent
  • Des composants sur mesure, fabriqués sur place
  • Des composants sous-traités
  • Des composants achetés

Les équipements de tailles variables sont assemblés en atelier

Le choix de la solution :
  • L'enchainement de postes de travail optimisés
  • Le fonctionnement selon un flux cadencé et équilibré
  • La possiblité de robotiser les soudures

Le schéma direteur industriel est établi lors d'un séminaire au cours duquel toutes les hypothèses sont confrontées aux mêmes critères de décision

  • Implantations
  • Modes de fonctionnement
  • Organisation des équipes

Ce travail aboutit à un consensus robuste assumé par l'ensemble de l'encadrement.






Ce site est édité par JLCE, Jérôme Lavarec Conseil d'Entreprises, société à responsabilité limitée au capital de 3000 EUROS immatriculée au RCS de Lorient sous le SIREN 538.532.656 Gérants : Jérôme Lavarec - Danielle Lavarec
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